PADARIA DO MOSTEIRO

Acredito que muitos de vocês já estiveram na pequena padaria dentro da Igreja do Mosteiro São Bento, porém, imagino que nem todos saibam que o Mosteiro possui uma outra padaria nos Jardins.

Mas antes de falar dela, vamos contar um pouco sobre a razão de existir uma padaria no mosteiro.

São Bento ao escrever as regras para os seus monges, ainda no século VI, os adverte que os mosteiros deveriam ser construídos possuindo padaria , horta, queijaria, pomar e até oficina. O “nosso” Mosteiro de São Bento não foge à regra e no ano de 1999, abriu a lojinha da igreja para vender ao público bolos, pães, geleias e biscoitos, cujas receitas, são seculares.

Voltando à loja dos Jardins, ela é mais espaçosa e agora serve no local chás e cafés.

Meu item favorito é o “Benedictus”, um pão de mel recheado com geleia de damasco, que recentemente ganhou também uma versão com amora, ainda mais gostosa.

Instagram: @padariadomosteiro.sb Rua Barão de Capanema, 416 | Jardins Seg a sáb | 09h30 às 18h30